‘레드비트 칼로리,다이어트식단,비트주스만들기’ 서양 채소의 대표 4총사 비트 파프리카
‘레드비트 칼로리,다이어트식단,비트주스만들기’ 서양 채소의 대표 4총사 비트 파프리카
  • 이재성 기자
  • 승인 2019.10.15 01:04
  • 댓글 0
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레드비트

[업코리아=이재성 기자] 레드비트는 서양 채소의 대표 4총사 비트,파프리카,브로콜리,샐러리 그중 레드비트는 맛도 좋고, 색깔도 예뻐 즙을 내면 환상적인 진분홍빛이 된다. 비트의 칼로리는 100g 45kcal이다.

비타민과 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 효과적이다. 또한 비트의 뿌리는 당분함량이 많고 비타민 A와 칼륨, 철, 섬유소질, 베타시아닌이 풍부해 혈압을 낮춰준다.

레드비트의 지상부는 어릴 땐 샐러드로 이용하고, 자라면 조리해서 먹는다. 우리나라에서는 주로 녹즙을 내거나 생으로 채를 썰어 샐러드에 넣고, 서양에서는 대부분 삶아 먹는다.

활용해서 자신의 기호에 맞는 다양한 음식솜씨를 뽐내 비트를 즐겨보는 것도 좋은 방법이다.

모차렐라치즈 이탈리아식 샐러드는 모차렐라치즈와 레드비트를 곁들인 것으로 칼슘이 풍부한 치즈와 비타민, 섬유소질이 풍부한 레드비트는 서로 영양을 보충해 준다.

업코리아, UPKOREA


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