올해 김장 적정시기는 언제가 좋을까
올해 김장 적정시기는 언제가 좋을까
  • 정영훈 기자
  • 승인 2018.11.06 11:40
  • 댓글 0
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경기도 및 중부 내륙지방은 11월 하순~12월 상순 전반
동·서해안 지방 및 남부지방은 12월 상순~중순 전반
남해안 지방은 12월 하순 이후가 적정
2018년 김장 적정 시기. 포스터=153웨더
2018년 김장 적정 시기. 포스터=153웨더

민간 기상업체 153 웨더 (대표 방기석 )는 김장철을 앞두고 김장 적정 예상 시기를 발표했다. 올해 김장 적정 시기는 ▲서울 ·경기도 및 중부 내륙지방이 11월 하순에서 12월 상순 전반 ▲동·서해안 지방 및 남부 지방 12월 상순~중순전반 ▲남해안 지방은 12월 하순 이후로 전망된다. 11월과 12월은 평균기온은 평년과 비슷하겠으나 찬대륙 고기압의 영향을 주기적으로 받아 한기의 잦은 유입으로 기온의 변동폭이 클것으로 예상되어 올해 김장 적정 시기는 평년과 작년보다 2~3일 빠를 것으로 전망된다 .

일반적으로 김장 적정 시기는 일 평균 기온이 4℃ 이하이고 , 일 최저 기온이 0℃ 이하로 유지될 때를 적기로 보고 있다. 기온이 높은 경우는 김치가 빨리 익게 되고,기온이 낮을 경우는 배추나 무가 얼게 되어 제 맛을 내기 어렵다 . 김장 적정 시기는 대체로 늦어지는 경향을 보였는데, 올해 서울의 경우는 평년보다 조금 빠를 것으로 전망된다.

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